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三聚氰胺是什么?
  • 发布日期:2010-10-20     信息来源:      浏览次数:3540
    •  三聚氰胺(英文名Melamine,化学式 C3H6N6),简称三胺,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,用途广泛的基本有机化工中间产品。zui主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂(MF)的原料,还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。

       
        三聚氰胺也常被不法厂商用作食品添加剂,以提升食品检测中的蛋白质含量指标,因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。蛋白质主要由氨基酸组成,其含氮量一般不超过30%,而三聚氰胺的分子式含氮量为66%左右。由于通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量,因此,添加三聚氰胺会使得食品或饲料在蛋白质测试含量偏高,从而使劣质产品通过常规检查。估计在食品和饲料中使蛋白质增加一个百分点,用三聚氰胺的花费只有采用真实蛋白原料费用的1/5;同时,三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道,掺杂后不易被发现。但大量摄入三聚氰胺,会损害人体和动物的生殖、泌尿系统,产生*、膀胱结石,因此,这种不法行为具有非常大的危害性。
      宠物食品事件:20073,美国发生宠物因食用含有毒物质食品而导致死亡的事件,并呈迅速蔓延趋势,不断有宠物食品致死猫狗事件发生。美国食品药品管理局调查显示,在回收的
       
      宠物食品、死亡动物的尿液结晶和*脏细胞中都发现有三聚氰胺,研究人员还发现,回收宠物食品所用的小麦麸蛋白添加物中有较高浓度三聚氰胺存在。美国媒体大肆渲染饲料原料来自中国,在范围内造成极为负面的影响。
       
        奶粉事件:20089月,卫生部指出甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例,调查发现患儿多有食用某品牌婴幼儿配方奶粉的历史,经相关部门调查,此品牌的婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。

       

       

       


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